რა ხდება სწრაფი კვების რესტორნის სამზარეულოში მოლარის ზურგს უკან? ვინ, როგორ და რისგან აგროვებს თქვენს ბურგერებს, ამზადებს და აწყობს ნუგეტებსა და ხახვის რგოლებს?

სწრაფი კვების ნებისმიერ დაწესებულებაში მისვლისას მხოლოდ ამ სურათს ხედავთ. ცოტა ადამიანი ახერხებს დახლის უკან ყურებას, თუ რა თქმა უნდა დაწესებულების თანამშრომელი არ ხართ. მაგრამ თანამშრომლებს ეკრძალებათ სურათების გადაღება და ისინი ამას არ აწყობენ. დღეს გამიმართლა. მე მიმიწვიეს Burger King-ის სამზარეულოში ბლოგერების ჯგუფის შემადგენლობაში. მინდა აღვნიშნო, რომ მსგავსი ღონისძიება პირველად იმართება იმის საჩვენებლად, თუ როგორ იქმნება ბურგერის მომზადების ნამდვილი შედევრი - ახალი სამეფო BIG KING EXTRA®!

ასე რომ, ნებისმიერი რესტორანი იწყება საწყობებით. ამ ოთახში, ფოტოზე, ყველი, ბოსტნეული და სოუსები ინახება დაახლოებით 2 გრადუს ტემპერატურაზე. ზუსტად იმავე ოთახში, მაგრამ -18 C ტემპერატურაზე ინახება გაყინული ხორცის პროდუქტები და კარტოფილი ფრი. ჩვენც ვიყავით, მაგრამ იქ არ არის საინტერესო, ყველაფერი მუყაოს ყუთებშია.

მაცივრის კუპედან დაუჭრელი პროდუქტები, როგორიცაა ხახვი, ყასაბს მიაქვთ და ჭრიან. მაგრამ ბოსტნეულის უმეტესობა უკვე მთლიანად მომზადებულია.

Burger King რესტორნის სიწმინდე არის გრილის მანქანა. მასში შემოდის გაყინული ნახევარფაბრიკატები და გამოდის ცხელი, წვნიანი, მოწითალო ბურგერის ღვეზელები. დანადგარის ავარიის შემთხვევაში, სარემონტო ჯგუფის მიერ გაუმართაობის ჩასვლისა და გამოსწორების სტანდარტი არის 1 საათი. ამ დროისთვის მხოლოდ შემწვარი ბურგერი იყიდება.

კარგია, რომ მხოლოდ რუსული წარმოების ხორცია! ნახევრად მზა პროდუქცია იწარმოება მოსკოვის მახლობლად მდებარე ქალაქ ოდინცოვოში მდებარე საწარმოში.

შეწვა ხდება დაახლოებით 400 გრადუს ცელსიუს ტემპერატურაზე. ხორცის ზედაპირის ღია ცეცხლზე სწრაფი გამოწვის გამო მიიღწევა წვნიანი, რაც გამოარჩევს Burger King-ს სხვა მსგავსი დაწესებულებებისგან.

ბურგერის მწარმოებლებს მაგიდაზე გახურებულ კარადებში სხვადასხვა ტიპის მზა კატლეტები მიეწოდებათ. უჯრებში ქვემოთ არის ბოსტნეული, ყველი, ბეკონი და სოუსები.

მარცხნივ არის ტოსტერი ფუნთუშების სადღეგრძელოსთვის. ფუნთუშას ძირზე დებენ ხორცის ღვეზელს, ზემოდან აყრიან ყველს და აცხობენ მიკროტალღურ ღუმელში, შემდეგ უმატებენ სოუსს და ბოსტნეულს. ზემოდან იხურება ფუნთუშის მეორე ნახევრით.

რჩება შეფუთვა და ბურგერი მზადაა.

აღსანიშნავია, რომ თანამშრომლები შიშველი ხელებით მუშაობენ, რადგან დადასტურებულია, რომ სუფთა დაბანილ ხელებზე ნაკლები ბაქტერია გროვდება, ვიდრე ლატექსის ხელთათმანები. ხელის დაბანა ხდება დაბინძურებისას, მაგრამ მინიმუმ საათში ერთხელ. ხელები იდაყვის სიღრმემდე იბანება საპნით სპეციალური ფუნჯის გამოყენებით, შემდეგ მკურნალობა სადეზინფექციო გელით. ზუსტად იგივე გელს იყენებენ ქირურგები ოპერაციამდე.

თქვენი ბურგერი მზად არის, მაგრამ თქვენ, ალბათ, კარტოფილსაც მიიღებთ. ის ინახება ამ საყინულე დისპენსერში.

კალათაში იყრება კარტოფილის სწორი რაოდენობა...

და ჩადის მდუღარე ზეთში. იგივე ხდება ნაგეტებთან დაკავშირებით, მხოლოდ ისინი იღებენ ახლომდებარე საყინულედან.

ყველა საკვები Burger King-ში არ ქრება!!!, გამონაკლისია კარტოფილი ფრი, რომელიც მინიმუმამდეა დამარილებული.

რჩება თქვენი სასმელის დალევა და სადილი მზად არის.

და გამაგრილებელი სასმელები მიირთმევენ ამ მილებით.

ასევე არც ისე ჩვეულებრივი გარეგნობა :). ეს ყველაფერი, როგორც წესი, იმალება ვიზიტორების თვალში.

დიდი მადლობა სიუჟეტისთვის ცვეტნოის ბულვარზე მდებარე სწრაფი კვების რესტორან Burger King-ის თანამშრომლებს, Burger King-ის პრესსამსახურს და ყველას, ვინც მოაწყო ეს პრესტური.

შაბათ-კვირას ვესტუმრე Burger King-ის სამზარეულოს, კომუნალურ ოთახს და საყინულეს - პრემიუმ ჯაჭვის, როგორც ტურის დროს განმარტეს, სწრაფი კვების. ინტერესით ვუყურებდი, როგორ ეწყობა ყველაფერი შიგნიდან, როგორ ამზადებენ ბურგერებს, იწვება კარტოფილი და ასხამენ კოლას. ჩვეულებრივი გადმოსახედიდან, პროცესის უმეტესი ნაწილი იმალება სალაროებში და მზა პროდუქტების დახლებით, მაგრამ აქ გაჩნდა შესაძლებლობა და კითხვები, რომლებიც ადუღდა და დასვა და შიგნიდან დაინახო საკუთარი თვალით. ვთქვათ, ძალიან დამაინტერესა, რომ ბურგერ კინგში ხელთათმანების გარეშე ამზადებენ და ამომწურავი პასუხი მივიღე, რატომ კეთდება ასე და არა სხვაგვარად.

დეტალური ფოტორეპორტაჟი ჭრის ქვეშ.

დახლის მეორე მხარეს არაჩვეულებრივი აღმოჩნდა - დგახართ და მოპირდაპირე ხალხი გამოდიან, შეკვეთებს აკეთებენ, ცოტათი გიყურებენ კამერით, მაგრამ არც ისე გაკვირვებული. სტერილურ ხალათებში და SLR-ებთან ერთად ჯგუფს რომ ვნახავდი სწრაფი კვების ობიექტში, ალბათ უფრო გაოცებული ვიქნებოდი. აქ პროცესი ჩვეულებრივად მიმდინარეობს, თითქოს არაფერი ხდება.

Burger King-ს, ისევე როგორც ყველა სწრაფი კვების ქსელს, აქვს თავისი ცნობადი თვისება, ბრენდირებული პროდუქტი - ე.წ. ეს სიტყვა, რომელიც მომდინარეობს ინგლისური Whopper-დან ("whopper"), ეხება ძალიან, ძალიან დიდ ბურგერებს, რომელთაგან ზოგიერთი ბევრად აღემატება ადამიანის პირის ტევადობას, მე მჯერა. Wiki-ის მიხედვით, Whopper არის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობადი ჰამბურგერი სწრაფი კვების ინდუსტრიაში. დროდადრო მენიუში ჩნდება არასტანდარტული გემოს მქონე ჭორფლები, ცვლილებისთვის.

ბლოგერების შეკრების მიზეზი იყო მენიუს კიდევ ერთი დამატება - "დიდი მეფე ექსტრა" - ასევე საკმაოდ დიდი ჰამბურგერი გონივრულ 85 მანეთად. არ ვიცი, როგორ დაიწყო ტური სხვა ბლოგერებთან, რომლებიც იმ დღეს ესტუმრნენ სამზარეულოს და ვინც დააგვიანდა (თითქმის ერთი საათით, ჩემი საყვარელი რუსული რკინიგზის ლოცვით) მაშინვე გადმომცეს დეგუსტაციაზე. ჩემი ბლოგის რეგულარულ მკითხველს, ალბათ, ახსოვს, როგორ ჩავატარე ახლახან გამოკითხვა, სად არის უგემრიელესი ბურგერები და თქვენ მირჩიეთ, გამეცადა ისინი სხვადასხვა ჯაჭვებში. მომეწონა ვარიანტი Burger King-ში.

ამ სენდვიჩის რეცეპტს სამზარეულოში ვეძებდი. ზემოდან არის 4 დიუმიანი „ფუნთუშის ზედა ნაწილი“ (ციტირებულია აქ და შემდგომ, და პოსტის ბოლოს იქნება დიაგრამა), შემდეგ 7 გრამი Big King სოუსი, მის ქვეშ 14 გრამი აისბერგის სალათის ფოთოლი და 7 გრამი ხახვი. შემდეგ არის ორი ნაჭერი მწნილი. ეს ყველაფერი იდება ღია ცეცხლზე გაწურულ „ჰამბურგერის ღვეზელზე“ და იდება მინიმუმ 4 დიუმიანი ფუნთუშის შუა ნაწილზე. შუა ნაწილის ქვეშ არის კიდევ ერთი "ჰამბურგერის ღვეზელი", რომელიც დევს ყველის ნაჭერზე და შვიდ გრამ ხახვზე. მთელი სტრუქტურა ემყარება 14 გრამ აისბერგის სალათის ფოთოლს, 14 გრამ Big King სოუსს და 4 დიუმიანი ფუნთუშის ძირს.

ასე რომ, მთელი ბურგერი ემატება სრულიად არასწორი თანმიმდევრობით, რომელშიც ჩამოვთვალე. და არც პირიქით. იქ ყველაფერი ძალიან სახიფათოა, როგორც აღმოჩნდა, და ყველა სახის მანქანა მონაწილეობს პროცესში.

მომზადების პროცესის სანახავად დაგვპატიჟეს პერსონალის ზონაში. აქ ყველამ გამოიცვალა სპეციალური ხალათები და ფეხსაცმლის გადასაფარებლები ჰიგიენური ნორმების დასაცავად. ყველა გარე ტანსაცმელი წინასწარ დავტოვეთ დარბაზში, დაცვის თანამშრომლის მეთვალყურეობის ქვეშ. მათ თან წაიღეს მხოლოდ SLR-ების ლინზებით ჩანთები.

მაცივრის საშუალებით შეგიძლიათ შეხვიდეთ საყინულეში, სადაც ტემპერატურა შენარჩუნებულია -20 გრადუსზე:

მაქსიმალური დასაშვები დროის ლიმიტი, რომელიც პროდუქტს შეუძლია გაატაროს საყინულეს გარეთ გადმოტვირთვის პროცესში, არის 30 წუთი. პრაქტიკაში, მანქანები ბევრად უფრო სწრაფად იტვირთება. ზოგადად, ბურგერ კინგში ბევრი დროის ლიმიტია. მაგალითად, შეწვის შემდეგ კატლეტი უნდა იყოს არა უმეტეს ერთი საათისა სპეციალურ კონტეინერში, რომელიც ინარჩუნებს ტემპერატურას. იგივე ეხება ყველა დანარჩენ პროდუქტს - თუ ისინი არ იქნა გამოყენებული ან დროულად გამოიყენეს, მაშინ იყრიან. სწრაფი კვების წესები გულისხმობს, რომ ვადაგასული პროდუქტების რისკი უფრო ძვირია - სასამართლო პროცესები ამ შემთხვევაში შეიძლება იყოს ამაზრზენი.

ახალი მწვანილი იპოვეს მიმდებარე თაროებზე, უკვე საყინულეს გარეთ. ზოგიერთი პროდუქტი საწყობში ჩაუჭრელი მოდის, ნაწილი კი სრულად მომზადებულია.

ახლოს არის სოუსები და როგორც მივხვდი გაყინვას არ ექვემდებარება. ზოგიერთი სოუსი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში, ზოგი კი სპეციალურად ოთახის ტემპერატურაზე. მაგალითად, მაიონეზის სოუსი და კეტჩუპი ინახება მკაცრად მაცივარში, როგორც ეს უნდა იყოს რეცეპტის მიხედვით. ამ ოთახში ტემპერატურა -2 გრადუსია, ანუ ეს არის სრულფასოვანი მაცივარი.

თბილ ოთახში გადავედით. აქ ინახება სასმელის ჭიქები და სხვა ერთჯერადი ჭურჭელი, ჩამოსხმული წყალი და ჩაი, ფუნთუშები (რომლებიც გაყინულია და დნება ოთახის ტემპერატურაზე). თაროებზე არსებული სოუსებიდან ყურადღება „მწვადზე“ გავამახვილე - როგორც ჩანს, ექსტრემალურ გაგრილებას არ საჭიროებს. ასევე, ბურგერის სოუსი არ საჭიროებს გაციებას, რომელიც უნდა იყოს თბილი სენდვიჩის „აწყობის“ დროს.

და ეს არის სამფაზიანი "სტანდარტული" ჭურჭლის სარეცხი - კარგად, ანუ პირველ ფაზაში ჭურჭელს ასველებენ და აშორებენ ჯიუტ ჭუჭყს, მეორეში რეცხავენ ქიმიკატებით, ხოლო მესამეში ხდება ჩამორეცხვა. ფოტოზეც შევამჩნიე, რომ მარჯვნივ სადეზინფექციო ნათურაა ჩამოკიდებული, გადაღების დროს თვალი არ მომხვდა:

პროდუქტებზე წვდომის მქონე პერსონალს მოეთხოვება ხელების დაბანა სპეციალური სისტემის მიხედვით. ჩვენ ნათლად გვაჩვენეს, როგორ კეთდება ეს, როცა ავტვირთავ ვიდეოს გაჩვენებთ. აი, საიდუმლო რატომ არ იყენებს Burger King ხელთათმანებს.

აღმოჩნდა, რომ კვლევის მიხედვით, ხელთათმანების ქვეშ გაცილებით მეტი ბაქტერია გროვდება, ვიდრე სპეციალურად გაწმენდილ ხელებზე და უფრო ჰიგიენურია ხელთათმანების გარეშე მუშაობა. ამისთვის ხელებს ძალიან სერიოზულად იბანენ - ჯერ ფრთხილად და სპეციალური გელით ფუნჯის გამოყენებით, რომელიც ირეცხება გამდინარე წყლით. ისინი იბანენ არა მხოლოდ პალმებს, არამედ მთლიანად იდაყვებამდე, როგორც ქირურგიაში.

შემდეგ სპეციალური ქიმიური შემადგენლობა წაისვით ხელებზე და ფრთხილად შეიზილეთ კანში იდაყვებამდე. როგორც განვმარტეთ, ეს არის სადეზინფექციო კრემი, რომელიც გამოიყენება მედიცინაში. შედეგად, ასეთი მძლავრი დამუშავების შემდეგ, პროდუქტებს შიშველი ხელებით უსაფრთხოდ შეხება შეუძლიათ.

რა თქმა უნდა, დამუშავება არ არის საკმარისი მთელი მორიგეობისთვის და სტანდარტის მიხედვით, ხელებს იბანენ, რადგან ჭუჭყიანდება, ოღონდ საათში ერთხელ მაინც. ჰიგიენა არის კრიტიკული რამ ჯაჭვური სწრაფი კვებისათვის.

მაგრამ სანამ საქმე შეკრებაზე მიდგება, რომელიც ნაჩვენებია ზემოთ მოცემულ ჩარჩოში, საჭიროა კიდევ ბევრი ნაბიჯი. ეს ყველაფერი იწყება გაყინული კოტლეტებით, რომლებიც უნდა გაიარონ გრილის ჭურჭელი ღია ცეცხლით. ეს პრაქტიკულად კონვეიერის ქამარია - ზემოდან დებენ გაყინულ ფირფიტებს და თანდათანობით იკვებება ცეცხლში. გრილი ღია ცეცხლით "ნოუ-ჰაუ" ბურგერ კინგით, ამ შეწვის შედეგად მიიღწევა კატლეტების უფრო დიდი წვნიანი.

კოტლეტებს ოდინცოვოში რუსული პროდუქტებისგან ამზადებენ და დაახლოებით 400 გრადუს ტემპერატურაზე იწვება. შიგნით ასე გამოიყურება:

ქვემოთ, გრილის ქვეშ, კატლეტები ხვდება სახელურებით სპეციალურ კონტეინერებში. მას შემდეგ, რაც კონტეინერი შეივსება გარკვეული რაოდენობის კატლეტებით, იგი ამოღებულია გრილის ტაფიდან და გადადის სპეციალურ თერმულ კარადაში, სადაც სტაბილური ტემპერატურა შენარჩუნებულია 100 გრადუსზე ოდნავ ზემოთ:

ამ კაბინეტში ელექტრონული შენიშვნებით „სად რომელი კოტლეტია“ პროდუქტი შეიძლება სამუდამოდ შორს იყოს. თუ მეხსიერება არ მაწუხებს, ლიმიტი არის 60 წუთი და არის ფერადი მითითება - თუ ხორცი ლიმიტს უახლოვდება, სპეციალური შუქი აინთება, რომელიც ყურადღებას ითხოვს. თუ ვადა გავიდა, მაშინ უჯრა კოტლეტებით მიდის სანაგვეში. არ ვიცი ხდება თუ არა ეს ფასტფუდში, სადაც მყიდველისთვის პოპულარული ნივთების გაცემის მთელი სისტემა პრაქტიკაშია შემუშავებული.

სხვა კუთხე იმავე კაბინეტზე. წარწერების ნახვის მსურველებს ბრაუზერში გამოსახულების გადიდება შეუძლიათ, როგორც ყოველთვის ასე ავტვირთავ სურათებს, . თავად კაბინეტები დამონტაჟებულია "შეკრების ხაზის" ზემოთ, სადაც კეთდება ყველა მანიპულაცია ბურგერებით. ზედა ნაწილში შეგიძლიათ იხილოთ რეცეპტების ეტიკეტები. მარჯვენა კუთხეში, იგივე "დიდი მეფე ექსტრას" რეცეპტით ბოლოს გაჩვენებთ.

როდესაც ღუმელის კონტეინერში პირველი კოტლეტი გამოჩნდა, საქმე ფუნთუშებს ეხება. ზოგიერთი მათგანი დნება საწყობში დაბალ ტემპერატურაზე, შემდეგ კი პალეტებში გადააქვთ ბურგერის კონვეიერის დარბაზში:

საჭიროების შემთხვევაში ფუნთუშებს იღებენ დალუქული შეფუთვიდან და ყრიან სპეციალურ მეგა-ტოსტერში:

მისგან გასასვლელში არის რბილი, მაგრამ ლამაზად შემწვარი ფუნთუშა:

ფუნთუშები გამოდის ორ განყოფილებად, სამ განყოფილებად და იყოფა "ინჩებით" - ზემოთ უკვე დავწერე, რომ Big King Extra მოითხოვს 4 დიუმიანი ფუნთუშის ზედა, შუა და ქვედა ნაწილებს. აი, ჩემს თვალწინ დაიწყეს ერთ-ერთი ბურგერის შეგროვება:

გაითვალისწინეთ, რომ მწვანილი ჯერ ფუნთუშას თავზე მოათავსეს. ჩარჩოში შენთან უფრო ახლოს არის ქვედა და ჯერ ორ კატლეტს დებენ, მერე კი ყველის ნაჭერს. ყოველთვის მაინტერესებდა, როგორ გამოდის, რომ ბურგერზე საკვების ნაწილი ცივია, ნაწილი კი ცხელი. თუ მზა ბურგერს მიკროტალღურ ღუმელში გააცხელებთ, შედეგი სრულიად და გემოვნებით ბევრად უარესია, ვიდრე ბურგერ კინგში.

აქ მთავარი ის არის, რომ საკვების მხოლოდ ნაწილი თბება, ბურგერის (სალათის, სოუსების) მნიშვნელოვანი ნაწილი არ ექვემდებარება თერმულ დამუშავებას. მიკროტალღურ ღუმელში მთლიან ბურგერს რომ გააცხელებთ, პრინციპში, ამ ეფექტის მიღწევა შეუძლებელია, მეტიც, პური კარგავს ტენიანობას და სწრაფად დნება, უგემური ხდება.

შემდეგ ცხელ კატლეტებს ათავსებენ ტოსტის ქვედა ნაწილზე, იმავე კაბინეტიდან, სადაც ტემპერატურა შენარჩუნებულია, ზემოდან კი ყველი დევს:

ამის შემდეგ ბურგერის ქვედა ნაწილი გადადის სპეციალურ ღუმელში, სადაც დნება ყველი. ყველაფერი ნათელია ტაიმერზე, კონვეიერის რეჟიმში. სანამ ბურგერის ნაწილი იქ არის, შეფ-მზარეული მუშაობს ზედა ელემენტზე, ამთავრებს მას პომიდვრით.

ხოლო როცა ქვედა ნაწილი მდნარი ყველით გამოდის ღუმელიდან, მას ამშვენებს ბეკონით და ავსებს საფირმო სოუსით:

და კიდევ რაღაც დაამატე. სხვათა შორის, "ხელების შესახებ" - ზოგიერთი ტიპის ინგრედიენტებისთვის გამოიყენება სპეციალური სახელურები:

ბოლოს ზემოდან საგულდაგულოდ ათავსებენ ზემოდან ზემოდან, ხოლო მზა ბურგერი ახვევენ სპეციალურ ქაღალდში, რომელიც საშუალებას აძლევს დარჩეს საჭირო ტემპერატურაზე.

ახლა ვნახოთ, როგორ ხდება ყველაფერი სრულიად განსხვავებული ბურგერის მოდელის მაგალითზე. ვინაიდან პროცესი ზოგადად მსგავსია, კომენტარს არ გავაკეთებ თითოეულ ნაბიჯზე.

თქვენს ყურადღებას ერთ მომენტზე გავამახვილებ - ფუნთუშას ზემოდან ასველებენ სპეციალური სოუსით, სპეციალური ხელსაწყოს გამოყენებით. ეს მაიონეზის მსგავსია, როგორც მე მესმის:

სად წავიდა მეორე ფუნთუშა? რა თქმა უნდა, ის ღუმელში შევიდა ყველის დასადნებლად. მეტიც, შევამჩნიე, რომ ყველის გარდა, ზედ ბეკონიც იყო. ის ასევე თბება და იბრაწება, სანამ ინგრედიენტები ზემოდან დევს:

მაგრამ ბურგერის ქვედა ნაწილი დაბრუნდა:

ცოტა მეტი დასრულება თავზე:

სოუსები და ინგრედიენტები ბოლოში:

ახლა კი სტრუქტურის სისუფთავე დახურვა:

შედეგი:

ქაღალდის შეფუთვა:

მეორე ხელები აიღეთ შეფუთული ბურგერი...

სპეციალურ უჯრაში დასადებად, მყიდველებს უკვე შეუძლიათ მისი უკნიდან დანახვა. აქ ყველაფერი ლოგიკურია - ბურგერები დალაგებულია ტიპების მიხედვით, არის წარწერები, როგორიცაა "gam", "dv.cheese", "cheese" - ყველას კარგად გვესმის მათი მნიშვნელობა.

და ბოლოს, კარტოფილი. ტაიმერით ღუმელს მივაქციე ყურადღება. დიდხანს ელოდა დროის ამოწურვას...

ამ დროს შიგ კარტოფილი დუღდა. როგორც კი ტაიმერი ნულზე გავიდა და ღუმელი ატყდა, ჭურჭელი ამოიღეს და დაკიდეს, რომ ზეთი გამოსულიყო. როგორც განმარტეს, ამ ღუმელებში ზეთი იცვლება დაჟანგვის დროს და ეს განისაზღვრება ინსტრუმენტულად. ანუ როგორც კი ზეთი შეწყვეტს ნორმის დაკმაყოფილებას, ის იცვლება ახლით. როგორც წესი, დრენირება ხდება მორიგეობის შემდეგ, რადგან ეს პროცედურა „ბინძურია“, ცხელი ზეთი კი არ არის ყველაზე მარტივი გამოსაყენებელი ნივთიერება.

და აქ არის რეცეპტები, რომლებიც მე დავაკვირდი ასამბლეის ხაზზე. "BBQ Chicken Rap" არის ეს ნივთი ხორბლის ტორტილაში:

და აი, ახალი Big King Extra ბურგერის რეცეპტი, ჯერ კიდევ შავ-თეთრი ასლი, რადგან ჩვენი ვიზიტის დღეს მენიუში პირველად გამოჩნდა:

და ბოლოს ხალხის რამდენიმე ფოტო:

52-53.
მე -2 ნაწილი

და მასალაც სერპ : ის აქაა

P.P.S. მოითხოვა Burger King-ის პროდუქტების კალორიული შემცველობის ცხრილის გაგზავნა. Გაგზავნილი.

Saltar a Navegación, ბუსკედა Burger King Holdings, Inc. Tipo Privada Fundación Wikipedia Español

ბურგერ კინგი- რესტორნების ცნობილი ჯგუფი, რომელიც ყიდის ჰამბურგერებსა და სხვა სახის სწრაფი კვების პროდუქტებს. ჯგუფმა დაიწყო აშშ-ში 1954 წელს და ახლა მას აქვს 11000-ზე მეტი რესტორანი მთელს მსოფლიოში. მის ყველაზე ცნობილ ჰამბურგერს Whopper ჰქვია … სასარგებლო ინგლისური ლექსიკონი

ბურგერ კინგი- Corporation es una cadena de restaurantes de expendio de comida rápida estadounidense. ეს განიხილება კაპიტალიზმის სიმბოლოების შესახებ, როგორც მაკდონალდსში, როგორც მაკდონალდში, ასევე ვენდიში, მერის კაპიტალის კაპიტალში… … უნივერსალური ენციკლოპედია

ბურგერ კინგი- Infobox Burger King logo= Burger King (NYSE|BKC), ხშირად შემოკლებით BK, არის ჰამბურგერის სწრაფი კვების რესტორნების გლობალური ქსელი. პირველი რესტორანი გაიხსნა მაიამიში, ფლორიდაში 1954 წელს ჯეიმს მაკლამორმა და დევიდ ეჯერტონმა და მას შემდეგ გამოიყენეს… … Wikipedia

ბურგერ კინგი- 25°46′57.99″N 80°17′14.56″O / 25.782775, 80.2873778 … Wikipédia en Français

ბურგერ კინგი- რესტორნების ცნობილი ჯგუფი, რომელიც ყიდის ჰამბურგერებსა და სხვა სახის სწრაფი კვების პროდუქტებს. ჯგუფმა დაიწყო აშშ-ში 1954 წელს და ახლა მას აქვს 11000-ზე მეტი რესტორანი მთელს მსოფლიოში. მის ყველაზე ცნობილ ჰამბურგერს Whopper ჰქვია. * * * … უნივერსალიუმი

ბურგერ კინგის რეკლამა- ბურგერ კინგის ტიპი კერძო ინდუსტრიის რესტორნები წინამორბედი ინსტა ბურგერ კინგი ... ვიკიპედია

ბურგერ კინგი (Mattoon, ილინოისი)- ბურგერ კინგი არის რესტორანი, რომელიც ეკუთვნის ჰუტების ოჯახს Mattoon-ში, ილინოისში. რესტორანი არის ორიგინალური Burger King და არ არის დაკავშირებული სწრაფი კვების ქსელთან Burger King; 1968 წლის სასამართლო საქმე ამ რესტორანსა და უფრო დიდ Burger King-ს შორის… … ვიკიპედია

ბურგერ კინგის იურიდიული საკითხები- Infobox Burger King logo= როგორც სხვა მრავალეროვნული კორპორაციების შემთხვევაში, საერთაშორისო სწრაფი კვების რესტორნების ქსელი Burger King (BK) ჩართული იყო რამდენიმე სამართლებრივ დავაში და საქმეში, როგორც მოსარჩელე და მოპასუხე, მისი დაარსებიდან წლების განმავლობაში… Wikipedia

წიგნები

• გაააქტიურეთ ინტერნეტი თქვენი რესტორნისთვის, მარია ჟოგოლევა. მარია ჟოგოლევა არის ინტერნეტ მარკეტინგის კონსულტანტი, აქვს ვებსაიტების პოპულარიზაციისა და ოპტიმიზაციის დიდი გამოცდილება, პროექტებზე კონვერტაციის ორჯერ ან მეტჯერ გაზრდა, შემოსავლის გაზრდა…
• დიდი ბრენდები Big Trouble ჯეკ ტრაუტი. განცხადება "პატარა ბავშვები, პატარა პრობლემები, დიდი ბავშვები, დიდი პრობლემები" ასევე შეესაბამება ბრენდებს. ცნობილ და პოპულარულ ბრენდებში არ არის მხოლოდ დადებითი ...

• ფრანშიზა: აღწერა, ფასები
• ბრენდის აღწერა და ისტორია
• Ოფიციალური გვერდი
• Ონლაინ მაღაზია
• Მაღაზიები
• Პროდუქციის კატალოგი

Franchise Burger King ფასის აღწერა

თქვენ, როგორც პოტენციურ ფრენჩაიზის მიმღებს, აუცილებლად დაგაინტერესებთ ფრენჩაიზის შეთავაზების კომპანიის შექმნისა და განვითარების ისტორია. გაეცანით ბრენდის ისტორიას, მისი ოფიციალური ვებგვერდით, ონლაინ მაღაზიით, კატალოგით და იმ მაღაზიების მიმოხილვით, ვინც დიდი ხანია წარმატებით თანამშრომლობს კომპანიასთან, მათ შორის ფრენჩაიზის სქემით:

Burger King-ის ბრენდის აღწერა

Burger King იყო სწრაფი კვების რესტორნების ქსელი, რომელიც მფლობელებმა ჯეიმს მაკლამორმა და დევიდ ეჯერტონმა 1954 წელს დააარსეს მარტივი კონცეფციით: ისინი დაინტერესებულნი იყვნენ იმ ოჯახების მოზიდვით, რომლებსაც უკვე შეეძლოთ ცხოვრების მცირე სიამოვნება.

ეს განპირობებული იყო იმით, რომ ომისშემდგომი კრიზისი შეიძლება ჩაითვალოს დაძლევად და მწიფდებოდა ეგრეთ წოდებული დემოგრაფიული ბუმი, ანუ სწრაფი კვების რესტორნებს შეეძლოთ ეყრდნობოდნენ მომხმარებელთა ბაზის სწრაფ შევსებას.

მომავალი ქსელის პირველი რესტორანი გაიხსნა 1954 წლის დეკემბერში მაიამის ერთ-ერთ გარეუბანში, სახელწოდებით Insta Burger King. ამ ბიზნესის შექმნის სტიმული იყო მაკლამორის ვიზიტი მაკდონალდსის ქსელურ რესტორანში, ჰამბურგერების წარმოებისა და დამზადების მეთოდისა და აღჭურვილობის გაცნობა. სწორედ ამ ვიზიტის შემდეგ გადაწყვიტა შეექმნა სწრაფი კვების რესტორნის სისტემის საკუთარი ვერსია.

1957 წელს ბურგენ კინგმა მენიუ და ფასები შემდეგნაირად შეცვალა: მენიუ გაფართოვდა და ფასები ერთნაირი გახდა ქსელის ყველა რესტორანზე, განურჩევლად მათი მდებარეობისა. ამავდროულად, ბურგერ კინგზე ფასდაკლება არ არსებობდა და უფრო მეტიც, ამ დაწესებულებაში ლანჩის ღირებულება ყოველთვის ოდნავ მაღალი იყო, ვიდრე მაკდონალდსში.

1959 წლისთვის კომპანიის მფლობელებმა გააცნობიერეს, რომ დრო იყო გაეფართოებინათ ბიზნესი და განავითარონ იგი ფლორიდის ფარგლებს გარეთ. ამ გეგმების განსახორციელებლად მათ გამოიყენეს ფრენჩაიზინგი და დაიწყეს უფლების გაყიდვა დაწესებულებების გახსნაზე ბრენდის სახელით. ასე რომ, იყო ისეთი რამ, როგორიცაა ფრენჩაიზია. გეგმამ იმუშავა, ქსელი სწრაფად გაიზარდა.

Ოფიციალური გვერდი

Burger King-ის ოფიციალური ვებგვერდის საწყის გვერდზე ვიზიტი პირველივე წამებიდან საშუალებას მოგცემთ გაეცნოთ მიმდინარე შეთავაზებებს, მაგალითად, რესტორნების ქსელში მოქმედებს ფასდაკლება ლუდის მეორე პორციაზე.

დაწესებულების მიერ შემოთავაზებული კერძებისა და სასმელების მადისაღმძვრელი გამოსახულებები იწვევს მათი გასინჯვის დაუძლეველ სურვილს და დაუყოვნებლივ, ამისათვის შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ბურგერ კინგი სახლში და დააფასოთ ადგილობრივი კერძების, ჩიზბურგერების, ჰამბურგერების და სხვა კერძების საფირმო რეცეპტების უნიკალური გემო. .

დაწესებულების ოფიციალური ვებგვერდი უკვე ხელმისაწვდომია რუსულ ენაზე, რაც კარგი ამბავია. ნებისმიერი მომხმარებელი, რომელიც სტუმრობს საიტს https://burgerking.ru/, ეძლევა შესაძლებლობა გაეცნოს მენიუს სრულ ჩამონათვალს, რომელიც დაყოფილია სამ კატეგორიად:

• ბურგერები და ბურგერები;
• საჭმლის და სალათები;
• სასმელები და დესერტები.

"ახალი და აქციები" ჩანართში შეგიძლიათ იპოვოთ მიმდინარე სარეკლამო შეთავაზებები. გარდა ამისა, ოფიციალურ ვებსაიტზე შეგიძლიათ მიიღოთ მოკლე ინფორმაცია კომპანიის, მისი ფორმირებისა და განვითარების შესახებ, რაც საშუალებას მოგცემთ გაეცნოთ ბრენდის სულისკვეთებას და იგრძნოთ განსაკუთრებული ატმოსფერო, რომელიც სუფევს ქსელის თითოეულ რესტორანში. .

სასარგებლო ინფორმაციის მოპოვება შესაძლებელია „რესტორნების“ გვერდის მონახულებით, სადაც აღნიშნულია კომპანიის ყველა რესტორანი კონკრეტულ ქალაქში და მითითებულია მათი ზუსტი მისამართები. გარდა ამისა, სწრაფი კვების ობიექტების ამ ქსელის მფლობელები თავის მომხმარებლებს იწვევენ გამოკითხვაში მონაწილეობის მისაღებად, რომლის შედეგებმაც უნდა აჩვენოს მათი კმაყოფილების ან უკმაყოფილების ხარისხი მონახულებულ რესტორანში მომსახურე კერძებით.

Burger King მიწოდება

რა უნდა გააკეთონ Burger King-ის საკვების მოყვარულმა მცოდნეებმა, რომლებსაც რატომღაც არ შეუძლიათ ან არ სურთ ამ ქსელის სწრაფი კვების ობიექტების მონახულება?

მართლა გიწევს სახლში ჯდომა ან ოფისში და იტანჯო, ოცნებობდე გულახდილი ჩიზბურგერი, პიკანტური ფრთები და კლასიკური მაფინები მრავალფეროვნებით მდიდარი მენიუდან?

საბედნიეროდ, რესტორნების ქსელის მფლობელები ზრუნავენ თავიანთ მომხმარებლებზე, რომლებმაც ახლახან შეძლეს ბურგერ კინგის სახლებში მიტანა. ახლად მომზადებული ფასტ-ფუდი თქვენს მაგიდაზე იქნება უმოკლეს დროში: შეგიძლიათ ლანჩის დროს მიირთვათ ლანჩი, მიირთვათ სადილი ნებისმიერ მოსახერხებელ დროს, ან უბრალოდ მიირთვათ თქვენი საყვარელი საჭმელი, როცა მოგწონთ.

სხვათა შორის, კომპანიის მიწოდება შესანიშნავი გამოსავალი იქნება, თუ სტუმრები მოულოდნელად მოვიდნენ თქვენთან და მაგიდაზე აბსოლუტურად არაფერია.

დღეს ბევრი საიტია გახსნილი, რომლებიც გვთავაზობენ ისეთ სერვისს, როგორიცაა კერძების სახლში მიტანა ქსელის რესტორნებიდან.ამ, რა თქმა უნდა, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საკვების მოყვარულებს უბრალოდ უნდა შეუკვეთონ და დაელოდონ კურიერის მოსვლას.

მენიუ

ბურგერ კინგის მენიუს კონცეფცია ეფუძნება ბურგერებს ძროხის ღვეზელებით. დღეს მოდურია დიეტური სალათები და ბავშვთა მენიუ, ასევე დესერტებისა და სასმელების სტანდარტული ნაკრები.

მთავარი განსხვავება Burger King-ის ღვეზელებსა და მისი მთავარი კონკურენტის მაკდონალდსის მსგავს პროდუქტს შორის არის ის, რომ ისინი გადიან გრილის მეშვეობით და არ აცხელებენ ღია ღუმელზე. ფუნთუშებიც გრილას გადიან. ხახვის რგოლები კომპანიის მენიუს მთავარი ადგილი გახდა.

მენიუში შესაბამისი ნივთები შეგიძლიათ იპოვოთ თევზისა და ქათმის მოყვარულებისთვის. აღსანიშნავია, რომ ყველაზე შრომატევადი მომზადება მხოლოდ თევზის კატლეტია, რადგან ის ღრმად შემწვარი დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში. ამ კერძის ორიგინალურობიდან გამომდინარე, თევზის ბურგერი მზადდება ექსკლუზიურად შეკვეთით, ანუ ის არ მზადდება რეზერვში და არ დევს თაროზე კლიენტის მოლოდინში, რის გამოც ყოველთვის ახალი გამოდის.

რესტორნის მენიუ შეიცავს არა მხოლოდ ბრენდირებული ბურგერების, არამედ მადის, სალათების, დესერტებისა და პოპულარული სასმელების მდიდარ არჩევანს. ასეთ მრავალფეროვნებას შორის, ბრენდის სწრაფი კვების რესტორნების ქსელის თითოეული კლიენტი იპოვის თავის საყვარელ კერძს.

Burger King-ის მისამართით

უახლოესი რესტორნის მისამართის პოვნა რთული არ არის დაწესებულებათა ქსელის ოფიციალურ ვებსაიტზე სახელწოდებით "რესტორნები" სპეციალური გვერდის არსებობის გამო. როდესაც ამ გვერდზე გადადიხართ საიტის რუსულ ვერსიაში, ნაჩვენებია მოსკოვისა და მიმდებარე რეგიონების რუკა.

რესტორნების მდებარეობა რუკაზე აღინიშნება სპეციალური სიმბოლოების დახმარებით, მის ქვემოთ არის სიმბოლოების შესაბამისი სია და შეიცავს მონაცემებს კომპანიის დაწესებულებების ზუსტი ადგილმდებარეობის შესახებ. ამავე გვერდზე მითითებულია თითოეული მათგანის გახსნის საათები, ასევე მათი საკონტაქტო ინფორმაცია.

შესაფერისი დაწესებულების პოვნის მოხერხებულობას უზრუნველყოფს ხაზი „აირჩიე ქალაქი“, რომლის დაჭერის შემდეგ გამოჩნდება ქალაქების სია, სადაც არის Burger King-ის წარმომადგენლობითი ოფისები.

სია საკმაოდ ვრცელია, რაც მომხმარებელს საშუალებას აძლევს ფართო სპექტრს იპოვონ შესაძლებლობა მოინახულონ მსოფლიოში ცნობილი ქსელის ერთ-ერთი რესტორანი. ქალაქის არჩევის შემდეგ ნაჩვენებია მისი რუკა სწრაფი კვების ობიექტების მდებარეობის ლეგენდით, რომლის ქვეშ მოთავსებულია მათი მისამართები.

ბურგერ კინგის ფასები

მოგეხსენებათ, ბრენდის მთავარი კონკურენტი ყოველთვის იყო მაკდონალდსი, ხოლო სწრაფი კვების ამ ორი ლიდერის საფასო პოლიტიკა ყოველთვის დაახლოებით იგივე იყო: მაკდონალდსში ლანჩის ღირებულება ყოველთვის დაბალი იყო, ვიდრე მსგავსი ლანჩის ღირებულება. ბურგერ კინგში. ჯერ კიდევ 1957 წელს ბრენდის ყველა რესტორანში დაწესდა ერთიანი ფასები, რაც გარანტიას უწევდა ყველა მომხმარებელს ხარისხიან მომსახურებას და უგემრიელეს კერძებს ნებისმიერ მათგანში იმავე ფასად.